ヤキニクエスト
略したらたぶん「ヤキクエ」。
ラフォーレの広告みたいなトップページに「アレ？」と思ったけど、テキスト読んだら昔何度か来たのを思い出した。
焼肉をこよなく愛する皆様へ
「焼肉」
食でここまで熱くなれる料理があるでしょうか。寿司、天麩羅、フレンチ、イタリアン、中華、など日本人が好む料理は全て、シェフが料理を仕上げた状態で客に提供されます。これに対して、焼肉屋の店主は肉を仕入れ、仕込み、盛り付けをした段階で客に出します。そう、焼肉の場合は最後の仕上げは客に任されているのです。つまり、肉との接し方や焼き方一つで、どんな高級な素材も台無しにしてしまうのです。焼肉屋の店主からバトンタッチされた素材を、いかに最高の状態に仕上げるか。私たちYAKINIQUESTは、焼肉が与えてくれる感動を求めQUEST（探究）を続けております。
へー。
食べたことある店はR1とR3に一軒ずつしかないけど、しばらく行ってないなあ。
そもそもしばらく焼肉食ってないか。
とりあえず「鶴の構え」（Crane Position）はおぼえるぞ。
P.S.
明日は全国的に休日なんスね。気付かんかった……。
リーマン生活最後の日だっつーのに休みって。
